A ervilha oferece diversos benefícios à saúde devido à sua riqueza em nutrientes. Ela é uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas (como A, C, K, B2, B3 e B6) e minerais (como potássio e ferro). Esses nutrientes contribuem para a saúde do coração, controle do açúcar no sangue, saúde ocular, digestão, fortalecimento do sistema imunológico e manutenção da saúde óssea. Além disso, a ervilha pode auxiliar na prevenção de anemias e no controle do colestero
